“小馒头”“小份菜”“小鸟胃专属餐”……自打开学以来，在倡导厉行节约方面，高校食堂可是接连放出了大招儿!他们都是怎么安排的呢?随小编来看一看!

小份菜，更便宜!

一碗牛肉粉，标准份13元，小份标价7元;生煎等容易分装的餐品则推出半份菜，4只标准份生煎售价3元，两只1.5元。9月开学后，这些小份菜品可在上海大学全校20个食堂的专用窗口买到。

上海交通大学的食堂的各类面条实行大份、小份供餐。9月1日起，上海交通大学的学生开始分批、错时到校开学。开学后，学校食堂加强节约粮食、光盘行动的宣传，并采取多项措施引导师生员工文明用餐，杜绝浪费。

天津大学学生食堂新学期分别推出小份菜窗口、大小份售卖、小碗菜自选等售卖形式，倡导物尽其用，鼓励餐后剩余打包。同时对于鸡腿、鸭腿、鸡翅、鱼等品种，可根据个数、块数规格售卖或称重售卖。售卖形式的丰富，便于就餐者按需取用，既节约又实惠。

在华东师范大学，食堂提供“菜肴可半份，饭量可半两”的售卖模式，大份的二两米饭0.44元，一两米饭0.22元，还有半两米饭仅需0.11元。在面条售卖窗口，张贴着“提供大份面、小份面”的标识。

中南财经政法大学从三方面严格把控，确保师生吃饱不浪费：在原材料上，提醒后厨减少浪费并定期进行培训;在菜品加工上，要求厨师先炒一部分，如果销量很好，再及时补充菜品;在就餐供应方面，严格把控每份餐品分量，优先征求学生意见，吃多少打多少。

中国海洋大学开发“智后勤”App，将师生就餐行为习惯形成大数据，后厨根据数据对食材进行调整，在采买、储备、制作等环节进行科学管理，减少浪费。学生还可以在平台上反映问题，后勤部门以此为根据对相关工作进行整改。

南京航空航天大学食堂则推出了“一毛钱米饭”。食堂有售价6毛、4毛、1毛的不同分量米饭，50克的米饭仅需一毛钱。

食堂这么做，赢得同学们的纷纷点赞：“省钱、不浪费粮食，还能保持身材!”

怕吃不饱?不存在的!这分明也是大胃口吃货的福音，每天在食堂分分钟就能实现“逛吃逛吃”的节奏!

可即使有了小份，还会剩菜咋办?没关系，吃不了可以“兜”着走!

在清华食堂，适合按重量出售的饭菜按“两”计，馒头可根据购买者需求按1/2份售卖，除此之外，餐厅和快餐还提供打包袋、打包盒，可以剩餐打包。

9月15日，北京交通大学餐厅推出“我的餐盘我做主——优化膳食结构 夯实免疫基石”主题活动。活动倡导饮食多样化，减少食物浪费。餐盘上标注的谷薯、蔬菜、水果、鱼肉等膳食种类，将科普和节约融为一体。

不仅如此，还有更令你想不到的，在很多高校，光盘还可以获得奖励哦!

西安科技大学为节约粮食开展了光盘换水果的活动，学生们只要把饭菜吃完清盘，就可以换到一份饭后果盘和代金券。校方介绍，他们每餐准备了500份水果，该活动推出之后，收餐量减少了40%到50%。

除了水果，酸奶也可以有!

南京航空航天大学食堂不仅推出“一毛钱米饭”，还推出“光盘奖励”，只要“光盘”，便能得到酸奶等奖励。

南京大学学生会则发出了“美食监察员”的召集令，招募光盘行动志愿者。活动期间，负责在指定时段于收残处观察同学们的光盘情况，对于做到光盘的同学，奖励小红心、集点卡等。凭借1颗小红心可领取一包餐巾纸，2颗小红心可领取一瓶酸奶。活动期间，积攒足量小红心的同学还能领取神秘大奖。

无论哪一种形式，都是高校对“光盘行动”最真切的响应。话说，你们学校安排了哪些新举措?同学，今天你光盘了吗?

关键词： 高校 食堂 节约